こんな会社は潰れます~その203
では例えば10名の予定が8名しか出勤しなかったとしましょう
どうしますか?
納品時間は待ってくれないので、作るしかありません
では8名でラインに流すのならばどうするか?
10か所のうち2か所を誰かがカバーしなければなりません
となると、どうするか?
より手先の器用な4名が1.5か所を担当する、となります
こうすると10か所はカバーできますね
残念ながらスピードは遅くなりますね
もしくは、
盛付が雑になっても同じだけの製造個数を作り続けることを選択するのか…
本来の会社であれば時間がかかっても出来上がりを重視するでしょう
しかし、それは理想論であって、
これはこれでしょうがない一面もあるのです
なぜなら、
製造が終わらないと帰れないからです…
では