こんな会社は潰れます～その２０５
レストランで働いてみるとわかりますが、ウェイティングというものがあります
例えば１００席のお店ならば、１００人が席に座るとそれ以上は中に入れません
席が空くまで、もしくは、席・テーブルがセッティングされるまでは、待たなければいけません
これがウェイティングですが、うちの食品工場にはウェイティングという概念が存在しません
翌日の朝のスーパーのオープンまでに間に合えば、どれだけ注文が入っても作り続けなくてはいけません
だから人が１００人いようと１人しかいなくても受注した製造を１日でこなさないといけないのです
では
